選擇正規(guī)的餐飲公司承包食堂需要注意什么
1、對于廠方職工，餐飲承包公司，餐飲公司必須要做到服務(wù)熱情周到，不得有任何的懈怠和應(yīng)付了事。
2、正規(guī)餐飲公司員工必須持個人健康證上崗，合肥餐飲承包，否則安全衛(wèi)生無法保證。
3、食品安全方面：要確認餐飲公司能否收購新鮮的蔬菜瓜果、能否堅持采購安全冷鮮肉。
4、應(yīng)在廠方食堂內(nèi)建立職工意見反饋箱，以便廣大職工能在就餐后及時給出飯菜口感的合理建議及就餐過程中存在的需整改的問題。
食堂承包衛(wèi)生管理
1、食堂人員必須于開餐前完成就餐區(qū)及廚房的清潔工作；
2、員工餐后需將餐桌及餐區(qū)衛(wèi)生進行清潔；
3、用潔凈的抹布擦兩次以上桌面，保證桌面無水跡、油污；
4、保證廚房、就餐區(qū)地面無垃圾、無油跡、無水跡、防滑；
5、就餐完畢后將餐桌、椅凳擺放整齊；
6、食堂的墻、天花板應(yīng)每周清潔，學校食堂托管服務(wù)，餐飲承包多少錢，以保證墻面、天花板上無蜘蛛網(wǎng)；
7、食堂的燈具、消毒柜、排風扇、灶臺等每天清潔一次，餐飲承包價格，以保證清潔；
8、食堂人員每日在開飯后完成餐具、廚具的清潔工作：
9、用潔凈的抹布將使用過的佐、配料等物品清潔后，整齊擺放；
10、用潔凈的布清洗廚具、餐具、灶臺兩次以上，直至干凈。
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